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　　近日，一則新聞引起全球關注，我國臺灣地區(qū)進口自日本的秋刀魚，其致癌物質(zhì)含量竟超標達40倍之多，消息一出，當?shù)孛癖娀炭植话病Ｔ谳浾搲毫χ拢斁志o急宣布將涉事秋刀魚立即退回日本。這一事件無疑讓那些篤定日本產(chǎn)品安全的聲音集體失聲，種種跡象暗示，日本國內(nèi)食品安全狀況恐已陷入巨大危機。接下來，我們深度探究日本近期頻發(fā)的食品安全問題。

　　就在上月末，日本農(nóng)林水產(chǎn)省召開緊急專家會議，宣布自2024年4月至2025年3月底，將對本國流通的所有食品進行全面排查，疑因有證據(jù)表明部分食品可能存在有害物質(zhì)嚴重超標現(xiàn)象。此事成為日本食品安全問題浮出水面的第一波漣漪。幾乎在同一時間節(jié)點，日本環(huán)境省發(fā)布了一項觸目驚心的研究結果：通過對全國143條河流和地下水系統(tǒng)的大規(guī)模調(diào)查，東京、神奈川、京都、大阪等16個地區(qū)的地下水被檢測出有機氟化物超標多達400多倍，長期飲用恐將引發(fā)不可預見的健康危害。

　　為此，日本環(huán)境省緊急呼吁受影響地區(qū)的居民暫停飲用地下水。與此同時，北海道小樽市海岸線更是出現(xiàn)了長達7公里的死魚帶，場面驚人，令當?shù)貪O民感嘆從業(yè)40載未曾目睹如此慘狀。

　　實際上，死魚事件在日本已非首次，尤其自去年8月日本正式向海洋排放核廢水后，此類生態(tài)災難便頻頻上演。例如，2023年10月18日熊本縣海域出現(xiàn)大量沙丁魚尸體漂浮，同年12月7日北海道函館再現(xiàn)千噸沙丁魚死潮，12月13日三重縣志摩市波切魚港也發(fā)生了沙丁魚尸橫遍野的駭人景象。

　　短短數(shù)月間，日本沿岸地區(qū)密集爆發(fā)了大量生物離奇死亡事件，其規(guī)模之浩大、數(shù)量之龐大令人膽寒。當?shù)鼐用裆鷦用枥L了當時的場景：朝陽初升，海面泛起銀光，乍一看似乎海平面異常高漲，細察之下卻發(fā)現(xiàn)閃爍的并非粼粼波光，而是綿延7公里、堆積如山的沙丁魚尸體，伴著腥臭的海風撲面而來。不少居民起初對此情景尚感困惑，誤以為是自然恩賜，甚至有人攜親朋好友前來拾撈，直至當?shù)叵嚓P部門及時介入并警告不得食用這些魚類，但卻并未透露具體的危險所在。

　　自去年8月起，我國已暫停進口日本水產(chǎn)品，失去中國市場的龐大消費力后，日本水產(chǎn)品銷量急劇下滑。不僅如此，美國也出臺了針對日本水產(chǎn)品的進口禁令，韓國消費者同樣不再購買日本水產(chǎn)品，韓國多地中小學甚至嚴禁食用海鮮。更有甚者，日本國內(nèi)部分超市也開始停止采購水產(chǎn)品，顯示出無論各國口頭如何支持，身體卻誠實得很，大家心底深知其中蘊含的巨大風險。

　　早在日本排放核污水之初，專業(yè)機構已進行過相關實驗，證實核污水中含有眾多無法估算的放射性元素，其中不少元素半衰期長達千萬年以上。

　　一旦這些放射性核素滲入生態(tài)系統(tǒng)并通過食物鏈層層累積，其對人體誘發(fā)癌癥、畸形等健康危害將無法估量。

　　據(jù)了解，日本的鎂鹽主要生產(chǎn)企業(yè)如日本神島化學有限公司、日本協(xié)和化學工業(yè)有限公司、日本富田制藥株式會社、日本宇部株式會社、日本達泰豪化工工業(yè)株式會社都是通過海水法生產(chǎn)，這種方法雖然成本低廉，但在生產(chǎn)過程中會產(chǎn)生大量的廢水和廢氣，對環(huán)境造成極大的壓力。而且，由于海水法在生產(chǎn)過程中對海水進行濃縮處理，會導致鎂鹽中的放射性物質(zhì)超標。這無疑讓眾多需要鎂鹽進行生產(chǎn)的企業(yè)，尤其是食品、醫(yī)藥行業(yè)，感到憂慮。

　　圖為相關日本公司官網(wǎng)將海水法制鎂鹽作為宣傳

　　在工業(yè)中，鎂鹽作為填充劑、催化劑，而在食品中作為營養(yǎng)補充劑，或者是在醫(yī)藥中作為治療劑，其品質(zhì)和安全性對人們的生活有著直接的影響。然而，日本核污水排海事件使得其主要鎂鹽生產(chǎn)企業(yè)受到了毀滅性的打擊，所生產(chǎn)的鎂鹽產(chǎn)品的安全性受到了嚴重的威脅。使用這些產(chǎn)品將對人們的身體健康造成實實在在的威脅，從而使得下游企業(yè)和消費者對這些產(chǎn)品的信心遭受重大打擊。一旦采購方對某個品牌或者國家的產(chǎn)品失去了信心，那么這個品牌或者國家的經(jīng)濟都將受到嚴重的打擊。

　　相對的，我國的鎂鹽生產(chǎn)技術已經(jīng)非常成熟，而且我們的鎂資源豐富，且來源為礦山、鹽湖居多，沒有被核污水污染的風險，完全能夠滿足國內(nèi)外鎂鹽使用企業(yè)的需求。更重要的是，我國對鎂鹽的生產(chǎn)和使用有著嚴格的標準和監(jiān)管，可以確保產(chǎn)品的安全性。無論是在工業(yè)中作為填充劑、催化劑，還是在食品中作為營養(yǎng)補充劑，或者是在醫(yī)藥中作為治療劑，我國的鎂鹽都能夠發(fā)揮出卓越的性能。

　　因此，大家在購買和使用鎂鹽產(chǎn)品時，應注意甄別，防止日本鎂鹽以次充好；應優(yōu)先選擇我國的產(chǎn)品，保證鎂鹽安全性，同時也是保證自己所生產(chǎn)的產(chǎn)品的安全性。同時，我們也應該堅決反對使用受核污水污染的海水提取鎂制品的行為，以保護我們的環(huán)境和健康。